Isztambul gasztro vol 2.

2015. november 08. 19:58 - Nar Gourmet

 Isztambul, Európa, Galata.. itt folytatódott a kalandozás s második napon! Régi nevén Pera, egy kerület, mely mindig sokszínűségéről, szabados életstílusáról és gyönyörű nagykövetségi épületeiről volt ismert. Genovaiak, franciák, angolok, hollandok, örmények, csak hogy néhányat említsek azon…

Tovább
Szólj hozzá!

Isztambul gasztro vol 1.

2015. november 01. 19:58 - Nar Gourmet

Isztambul és gasztronómia... Két olyan szó, melyek hallatán megremeg a szívem! Hát még ha ezt a kettőt párosítjuk! Múlt hétvégén nagy boldogságomra ez így meg is valósult! Az elkövetkező bejegyzésekben szeretném nektek is elmesélni, hogy miket láttunk, kóstoltunk és szagoltunk, így képzeletben ti…

Tovább
Szólj hozzá!

A török konyha alapjai 2.

2015. október 18. 14:06 - Nar Gourmet

Ahogy ígértem, egy kis kitérő után folytatódik a kalandozás a török ételek alapkategóriái között. Már sorravettük a legismertebb leveseket, húsfajtákat és tésztákat, most a zöldségeken, köreteken a sor. A desszertekre és italokra 1-1 külön bejegyzést fogok szánni. Kezdjük hát a zöldségekkel! Az…

Tovább
Szólj hozzá!

Antepfıstığı, pisztácia, pistacia vera…

2015. október 11. 19:50 - Nar Gourmet

Bár az előző blogbejegyzést kéne folytatnom - melyben a fő ételtípusokat mutatom be -, most mégis teszek egy kis kitérőt, ugyanis muszáj beszámolnom a hétvégi élményeimről! Az elmúlt három napban ugyanis Gaziantep városa mutatkozott be a török kulturális központban, és erre a programra több mester…

Tovább
Szólj hozzá!

Az alapok

2015. október 03. 10:08 - Nar Gourmet

Most, hogy megismerkedtünk a gasztronómiával kapcsolatos alap török kifejezésekkel, ideje áttérnünk az ételekre. Ahhoz, hogy legyen egy átfogó képünk a törökországi kínálatról, érdemes sorra venni az alapkategóriákat és természetesen azok leghíresebb képviselőit! Kezdjük a levesekkel!…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása