Miért kezdek bele egy blog írásába és miért éppen a török gasztronómiára esett a választásom? A válasz nagyon egyszerű! Azért, mert a török utcai árusoktól vett friss narancslé sárgája a legszebb sárga, amit valaha láttam, mert a legjobb barista által készített tejeskávén sem olyan szép hab,…