Argentin hekk a Balatonon, norvég makréla az isztambuli halas szendvicsben! Hová tart a világ?

2016. augusztus 02. 10:50 - Nar Gourmet

Mióta 2005-ben első alkalommal Törökországban jártam, azóta ámulok és bámulok, hogy bár első ránézésre meglehetősen különbözőnek tűnnek a magyarok és a törökök, mégis a kis részletekben mennyi hasonlóság fedezhető fel. Az újabb bejegyzésemhez cikkeket olvasva tettem egy újabb felfedezést és azt…

Tovább
2 komment

Török(paradicsom)ot fogtam!

2016. július 26. 19:52 - Nar Gourmet

Gondoltam, kezdem egy történelmi bevezetéssel ezt a posztot, hogy hány száz évvel ezelőtt és hogyan került hozzánk a török paradicsom néven is ismert padlizsán, de inkább belevágok a közepébe és megosztom veletek azt a számomra meglehetősen meglepő tényt, hogy a fiú padlizsán finomabb, mint a lány…

Tovább
4 komment

Sportos nyár! - török nassolnivalók meccsnézéshez

2016. június 27. 16:19 - Nar Gourmet

Bár sajnos az EB maradék meccsein már nem kiabálhatjuk torkunk szakadtából, hogy hajrá magyarok, de azért mégiscsak HAJRÁ MAGYAROK, VAN EGY CSAPATUNK! :) Na de ez a nyár a sportkedvelők nyara, hisz még előttünk áll jó néhány izgalmas focimeccs, nem beszélve az Olimpiáról! Mivel ilyenkor ipari…

Tovább
Szólj hozzá!

Hogyan őrizzük meg gasztronómiai örökségünket? - interjú az UNESCO Törökországi Bizottságának elnökével

2016. június 22. 15:46 - Nar Gourmet

2016 májusában az ankarai Gazi Egyetem és az eskişehiri Osmangazi Egyetem kutatói jártak Magyarországon egy kutatási projekt keretében. A projektet az UNESCO Törökországi Bizottsága is támogatja, így a bizottság elnöke, Prof. Dr. M. Öcal Oğuz is 2 napra hazánkba látogatott. A projekt hátteréről, a…

Tovább
Szólj hozzá!

Gasztroarcok vol. 5 - a çiğköftés Budapestre jön

2016. május 24. 20:02 - Nar Gourmet

Bizonyára emlékeztek arra, hogy néhány hónapja egy teljes bejegyzést szenteltem a çiğ köftének, mely eredetileg egy nyers marhahúsból készült étel, ma azonban inkább csak a vegán verziójával találkozunk, melynek alapanyaga a finomszemű bulgur. Újra visszatérek a témához, ugyanis a magyarországi…

Tovább
Szólj hozzá!