Fűszeres piláffal töltött alma török módra

2017. március 18. 18:12 - Nar Gourmet

A törökök gyakorlatilag minden zöldséget és gyümölcsöt képesek megtölteni, amin van lyuk vagy akár egy kisebb mélyedés. Ha nincs, akkor vájnak bele! Padlizsán, tök, cukkini, paradicsom, paprika, sőt az alma vagy akár sárgadinnye is tölthető! A töltelék pedig lehet rizsből vagy bulgurból készült…

Tovább
Szólj hozzá!

Bizánci borozókból török tavernák - meyhane, Isztambul esszenciája

2017. március 14. 22:54 - Nar Gourmet

Ha mondanom kéne egy olyan közösségi helyet, mely leginkább magába sűríti az isztambuli életérzést, akkor kétségkívül a meyhanék lennének azok. A sokszor török tavernaként is emlegetett éttermek hosszú évtizedeken át sokkal többet jelentettek egy csupán étkezésre alkalmas helynél. Ez az a hely, ahol…

Tovább
Szólj hozzá!