Török street food, ami nem döner - egy rejtőzködő török büfé az Astoriánál

2018. szeptember 05. 10:18 - Nar Gourmet

Akármilyen gazdag is Törökország street food választéka, sajnos itthon ebből mi csak a dönerrel találkozhattunk és általában annak sem a legjobb változatával.. De jelentem van alternatíva! Régi elmaradásomat pótoltam a minap, amikor végre útba ejtettem a San Da Vinci nevű szendvicsezőt. Neve alapján…

Tovább
Szólj hozzá!

A nagyi főztjének ízei extravagánsan modern tálalásban - Törökország egyik leghíresebb séfje a Gourmet Fesztiválon

2018. május 18. 18:40 - Nar Gourmet

Csütörtökön megnyitott a Gourmet Fesztivál, amelynek kiemelt külföldi vendége, Törökország egyik legismertebb szakácsa, Maksut Aşkar. Az isztambuli Neolokal étterem tulajdonosának, gasztronómiai vezetőjének munkásságát már régóta követem, mert elképesztően inspiráló! Nem is csoda, hogy majd…

Tovább
Szólj hozzá!

Fűszerkönyvtár, fekete gumikesztyű burgerevéshez, virágos tejeskávék - különlegességek az isztambuli gasztrovilágból

2018. március 05. 09:32 - Nar Gourmet

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én akárhányszor elutazom külföldre, mindig bajban vagyok, hogy melyek vajon a leghitelesebb források, ha tippeket szeretnék gyűjteni ahhoz, hogy hova menjek enni/inni/szórakozni? Isztambul esetében, habár folyamatosan igyekszem követni a legújabb trendeket és az…

Tovább
Szólj hozzá!

Ahol májas kebab és bárányleves a reggeli - utazás az ezerszínű Délkelet-Törökországba

2018. január 27. 17:44 - Nar Gourmet

 A tél kellős közepén, mikor már rég elmúlt a karácsony, sőt, az azt követő diétán is túl vagyunk, de messze még a tavasz, a nyári utazások meg pláne. Ilyenkor azt veszem észre, hogy próbálok legalább gondolatban elmenekülni ebből a szürkeségből. Ilyenkor még erősebb bennem a vágy, hogy azonnal…

Tovább
Szólj hozzá!

Nedves hamburger, pisztáciaszósz és "marha-bacon" - isztambuli burger-sztori

2018. január 03. 15:27 - Nar Gourmet

Az elmúlt hetek pulyka-hal-bejgli-lencse-malac túladagolása után évkezdő posztként valami könnyed témát szerettem volna eredetileg választani, de néhány nappal ezelőtt két chefparade-os főzőkurzus között megismerkedtem Jancsa Janival, a Burgerpápával és mivel azóta egymás után olvasom a burgeres…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása