Nagyjából ez a frappáns mondat hangozhat el egy török anyuka szájából, mikor a gyereke bejelenti, hogy vega vagy vegán lesz. Mert hogy igenis léteznek vegák ott is, ahol a kebap és a köfte (török fasírt) az úr. Szóval arra jutottam, hogy írok egy bejegyzést a török vegákról. És hogyan jött ez az…

Az olívaolajról, mint a török gasztronómia egyik legfontosabb alapanyagáról már régóta szerettem volna írni, de igazán csak az elmúlt napokban olvasott cikkek adtak hozzá ihletet. Kiábrándulás, talán ez a legjobb szó, mikor nem hogy csak a hipermarketekben, de még sok piacon is szlovák almát,…