Török sörömök!

2016. április 26. 15:44 - Nar Gourmet

Kézműves sör..nem egy olyan gasztronómiai kategória, amiről első körben Törökország jutna eszembe. Mégis egymás után kaptam az inspirációkat ahhoz, hogy ebből a témából egy bejegyzés szülessen. Előbb egy Törökországban élő barátom hívta fel a figyelmemet az ország első családi sörfőzdéjére, majd a…

Tovább
6 komment

És amikor İskenderrel egymásra találtunk...

2016. április 19. 15:40 - Nar Gourmet

Az elmúlt napokban egy fantasztikus könyvbe vagyok egészen belefeledkezve. Váncsa István “Lakoma” című könyvéről van szó, melyben a görög, török, ciprusi, libanoni, egyiptomi, marokkói, tunéziai és máltai konyhák fantasztikus színességét tárja elénk. A könyvben nem csak mulattató személyes…

Tovább
Szólj hozzá!

Zöldellő törökök, avagy "organikus" isztambuli fiatalok

2016. április 11. 19:37 - Nar Gourmet

Egy tavaszi tisztítókúra kellős közepén, mikor már minden sejtem és gondolatom kizöldült a spenótos-algás turmixoktól és ezerféleképpen variált zöldséges ételektől, egy törökországi fesztiválról szóló beszámolóra bukkantam, ami meg is hozta az ihletet újabb blogbejegyzésemhez. De mielőtt bemutatnám…

Tovább
Szólj hozzá!

A "Konyhafőnök" és a Szeráj - interjú Nuray Attila séffel

2016. április 04. 16:02 - Nar Gourmet

Nuray Attilát egy évvel ezelőtt ismertem meg, mikor a budapesti török kulturális központban egy gasztronómiai hónap szervezésén dolgoztam. Akkor épp csak hogy befejezte a Konyhafőnök című műsor forgatásait és bár -  majd ahogy az interjúból kiderül -  már gyerekkorát is jobbára csak a konyhában…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása